木耳泡水多长时间有毒,泡水时间长的木耳有毒吗
时间: 2022-08-23 00:00
大家都吃过木耳，木耳是一种副食品，营养丰富，味道鲜美。吃木耳之前要泡一下，但是有人说不能泡太久，不然有毒。黑木耳长期泡在水里有毒吗？在这方面，边肖将回答你的问题。
木耳长期泡水有毒吗？
在《黑木耳放在冰箱里放几天会中毒》一文中已经说过，黑木耳长期浸泡在水中，其原本含量极少的生物毒素可能会迅速繁殖到中毒剂量，或者黑木耳中的某些真菌会在浸泡过程中变性，从而大量繁殖。这个时候用来吃，会中毒的！
实际情况：实际上大家在生活中很难吃到有毒的黑木耳，因为家里经常吃的黑木耳大多是干的，很难起泡！一般情况下，常温下用清水浸泡黑木耳可以一个多小时，或者浸泡一天。只有忘记了时间，过了几天才想起，黑木耳吃起来有毒！
隔夜吃木耳会中毒吗？
如果黑木耳已经煮熟，隔夜也是无毒的，比如黑木耳汤、黑木耳炒肉等。第二天热的时候可以吃；如果黑木耳在水中浸泡一整夜，吃了会中毒，因为黑木耳中的一些真菌在浸泡过程中变性，从而大量繁殖。隔天晚上吃很可能导致中毒[查看更多]
泡好的木耳可以放冰箱里吃吗？
一般来说，泡好的黑木耳放在冰箱里冷藏一晚上，第二天就可以吃了，甚至可以多放几天。而且，用冰箱贮藏鲜黑木耳，还可以延长黑木耳的保鲜期；不仅如此，冷藏后的黑木耳口感可以变得更Q弹。但是黑木耳泡久了可能会产生毒素，大家要注意这个【查看更多】
总结：关于黑木耳长期泡水是否有毒，看完整篇。大家都知道木耳好吃营养无毒，但是泡久了会有毒，那就不要吃了。喜欢黑木耳的朋友也可以看看黑木耳是不是可以不泡着吃，生吃黑木耳会中毒。